こんにちは。

4月にオープンする料理教室アグレアーブルです💕
今日はこれまでブログで投稿してきた切り方編から、ジャンプアップしてグッ料理を作ってみたいと思います。
作るのはマッシュルームのスープ🍄です。
きのこ嫌いな方、ごめんなさい🙏私はきのこが大好き❤
だから秋以外でも、このスープはよく作る合格おすすめのレシピですウインク
まず材料は!
タマネギ1個
マッシュルーム150〜200g

バター20g
ブイヨン適量
牛乳200ml
生クリーム200ml
塩 小さじ1
コショウ 少々
作り方
1.タマネギは芯を取って薄切りにする。

2.マッシュルームは軽く拭いて汚れを取理、薄切りにする。
    (かなりの土が付いてる時は塩水でサッと洗って❗️)

3.鍋にバターを入れて火にかけバターを溶かして、タマネギを加え、塩コショウを軽くして、焦がさないようにじっくり炒める

4.マッシュルームを加えて混ぜ、軽く炒めたらブイヨンをヒタヒタまで加えて、沸いてくればアクを取りながら10分ほど煮込み、火を止めて粗熱が取れるまで放置する
  (急ぐ時はボウルに移して氷水に当てて冷ます)

5.粗熱が取れてからミキサーに入れて3分撹拌する
6.鍋に戻して、牛乳と生クリームを加えて火にかけ、塩コショウで最後の味付けする。
はい❣️出来上がり〜💕😊
出来上がりの写真を取り忘れましたが、色はけっして綺麗ではありません笑
でも香りが口の中に広がり、味は👍ですよ✨!!キラキラ
是非作ってみてくださいピンクハートルンルン

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