今日はこれまでブログで投稿してきた切り方編から、ジャンプアップして料理を作ってみたいと思います。

作るのはマッシュルームのスープ🍄です。

きのこ嫌いな方、ごめんなさい🙏私はきのこが大好き❤

だから秋以外でも、このスープはよく作るおすすめのレシピです

まず材料は！

タマネギ1個

マッシュルーム150〜200g

 

バター20g

ブイヨン適量

牛乳200ml

生クリーム200ml

塩 小さじ1

コショウ 少々

作り方

1.タマネギは芯を取って薄切りにする。

 

2.マッシュルームは軽く拭いて汚れを取理、薄切りにする。

    （かなりの土が付いてる時は塩水でサッと洗って❗️）

 

3.鍋にバターを入れて火にかけバターを溶かして、タマネギを加え、塩コショウを軽くして、焦がさないようにじっくり炒める

 

4.マッシュルームを加えて混ぜ、軽く炒めたらブイヨンをヒタヒタまで加えて、沸いてくればアクを取りながら10分ほど煮込み、火を止めて粗熱が取れるまで放置する

  （急ぐ時はボウルに移して氷水に当てて冷ます）

 

 

5.粗熱が取れてからミキサーに入れて3分撹拌する

6.鍋に戻して、牛乳と生クリームを加えて火にかけ、塩コショウで最後の味付けする。

はい❣️出来上がり〜💕😊

出来上がりの写真を取り忘れましたが、色はけっして綺麗ではありません笑

でも香りが口の中に広がり、味は👍ですよ✨

是非作ってみてください